مع اقتراب عيد الأضحى لعام 2026، يزداد اهتمام المواطنين بمعرفة أسعار الأضاحي في الأسواق المحلية، خاصة في ظل التحديات التي يفرضها ارتفاع تكاليف الإنتاج، مثل الأعلاف والبرسيم، والتي تؤثر بشكل ملحوظ على أسعار الأضاحي. يتساءل الكثيرون عن كيفية تأثير هذه الزيادة على السوق، وما إذا كانت ستؤدي لارتفاع أسعار اللحوم، أم أن هناك عوامل أخرى تؤثر على السوق خلال موسم العيد.
أسعار الأضاحي وتوقعات السوق خلال عيد الأضحى 2026
تتنوع أسعار الأضاحي وفقًا لأنواعها، وتختلف بين الأصناف الرئيسية من الضأن، الماعز، البقر والجمال، كما تتأثر بتكاليف التربية والعرض والطلب في الأسواق. ومن المتوقع أن تشهد أسعار الأضاحي هذا العام ارتفاعات معتدلة، مع بقاء الخيارات متاحة أمام المواطنين حسب ميزانياتهم. فالضأن، الذي يُعد أكثر الأضاحي طلبًا، من المرجح أن يصل سعر الكيلو إلى حوالي 210 جنيه، بينما تتراوح أسعار الماعز بين 250 و260 جنيه للكيلو. أما البقر، فمن المتوقع أن يبلغ سعر الكيلو 180 جنيه، والجمال يتوقع أن يُباع بين 150 و160 جنيه للكيلو، فيما يعتبر الجاموسي من الأدنى سعرًا تقريبًا عند 160 جنيه للكيلو.
تأثير تكاليف التربية على أسعار اللحوم
رغم أن ارتفاع تكاليف التربية يُشكّل تحديًا أمام المربين، إلا أن ذلك لا ينجم عنه دائمًا ارتفاع أسعار اللحوم في السوق، حيث يواجه الفلاحون خسائر كبيرة نتيجة الفرق بين تكاليف الإنتاج والأسعار النهائية، إذ قد تصل تكلفة إنتاج كيلو اللحمة إلى 400 جنيه، بينما يُباع بسعر أقل، مما يضغط على هامش الربح.
التحديات التي يواجهها الفلاحون
يبيع بعض الفلاحين الأضاحي بأسعار أدنى من تكلفة تربيتها، مما يؤدي إلى خسائر مالية كبيرة، على سبيل المثال بيع العجل بسعر 175 جنيه، رغم أن تكلفة تربيته قد تصل إلى 90 ألف جنيه، وهذا يضعهم أمام ضغط التكاليف والربحية. على الرغم من ذلك، تظل واردات اللحوم المستوردة تلعب دورًا بارزًا في كبح ارتفاع الأسعار، نظرًا لانخفاض تكلفتها مقارنة بالإنتاج المحلي.
دور اللحوم المستوردة في السوق المحلي
تساهم الواردات بشكل كبير في استقرار سوق اللحوم، نظرًا لأنها غالبًا أرخص بسبب ارتفاع كفاءة الإنتاج في الدول المصدرة، وبالتالي تساعد على تلبية الطلب خلال موسم عيد الأضحى، مع تقليل الضغط على الأسواق المحلية. يسعى الفلاحون لتحسين طرق التربية وتقليل التكاليف لمواجهة التحديات، لضمان استمرارية الإنتاج المحلي وتحقيق أمن غذائي يلبّي احتياجات المواطنين في موسم العيد.
