تشهد أسعار الدواجن حاليًا تذبذبًا ملحوظًا، بين فترات ارتفاع واستقرار، نتيجةً لتغيرات في حركة العرض والطلب داخل الأسواق، بالإضافة إلى تأثيرات أسعار الأعلاف وتكاليف التربية على سعر المنتج النهائي للمستهلك. هذا التباين يعكس حالة السوق ويظهر مدى حساسيته للتغيرات الاقتصادية، مما يجعل متابعة الأسعار بشكل دوري أمرًا ضروريًا للمستهلكين والتجار على حد سواء، لضمان الحصول على أفضل الصفقات وتخطيط المشتريات بذكاء.
أسعار الدواجن والبيض اليوم
تعكس أسعار الدواجن والبيض اليومية حالة السوق، حيث تسجل ارتفاعات وتراجعات تتأثر بشكل مباشر بمعدلات العرض والطلب، وتُعد من العوامل الأساسية التي تحدد تكلفة المشتريات في الأسواق والتجار، بالإضافة إلى تأثير أسعار الأعلاف وتكاليف التربية. من الضروري لمستهلكي اللحوم والدواجن متابعة تلك التغيرات بشكل منتظم لضمان استهلاك منتجات ذات جودة وأسعار مناسبة.
أسعار الكيلو اليوم
سجل كيلو الدواجن البيضاء في المزارع اليوم بين 83 و84 جنيهًا، فيما تتراوح أسعار البيع داخل الأسواق بين 87 و97 جنيهًا، ويختلف السعر حسب المنطقة وتكاليف التشغيل، أما الدواجن الساسو فبلغ سعر الكيلو في المزارع بين 105 و106 جنيهات، وسعر البيع بين 109 و119 جنيهًا، ويشهد إقبالًا متزايدًا نظرًا لجودتها ونكهتها المميزة. فيما سجل سعر كيلو الدواجن البلدي بين 115 و135 جنيهًا، مع تفاوت يعتمد على المنطقة ومستوى الطلب.
مقاطع الدواجن والأسعار المرتبطة
تختلف أسعار أجزاء الدواجن، مع زيادة ملحوظة في بعض المنتجات، فمثلًا سعر كيلو البانيه يُقدر بـ 220 جنيهًا، وكبد وقوانص بـ 110 جنيه، والأجنحة بـ 75 جنيه، والهياكل بـ 50 جنيه، واستربس بـ 175 جنيه، وشاورما وشيش طاووق بـ 185 جنيه لكل منهما، بينما تصل أسعار بعض الأجزاء مثل الوراك إلى 90 جنيهًا، وتعد هذه الأرقام مرجعًا هامًا للمستهلكين والتجار لاتخاذ قراراتهم الشرائية.
أسعار البيض اليوم
سجلت كرتونة البيض الأبيض حوالي 120 جنيهًا، والبيض الأحمر حوالي 125 جنيهًا، فيما بلغ سعر الكرتونة من البيض البلدي نحو 130 جنيهًا، وتعد هذه الأسعار مؤشرة على استقرار السوق في ظل وجود مخزون استراتيجي يضمن توازن المعروض، وتلبية حاجة السوق المحلية بكميات كافية.
تطورات السوق والثقة في توافر المنتجات
أشارت تقارير وزارة الزراعة إلى اعتماد 40 منشأة داجنة خالية من إنفلونزا الطيور، مما أدى إلى إعادة فتح أسواق التصدير، بعد توقف دام منذ عام 2006، وهو دليل على تحسن حالة القطاع وزيادة قدرته على تلبية الطلب المحلي والتصديري. كما أكدت التقارير أن مصر تنتج نحو 14 مليار بيضة و1.4 مليار طائر سنويًا، مما يعكس حجم القطاع وأهميته الاقتصادية.
نفي المركز الإعلامي لمجلس الوزراء صحة الشائعات حول نقص المعروض من الدواجن، مؤكدًا توفر كميات كافية في الأسواق، مع زيادة في إنتاج الكتاكيت ووفرة في كميات البيض، إضافة إلى تواجد مخزون استراتيجي من الدواجن المجمدة لضمان استقرار السعر وتوفير جميع الأنواع للمستهلكين.
