تعيش أسواق السمك في محافظة البحيرة حالة من الاستقرار النسبي اليوم، مع توافر كميات وفيرة من الأسماك الطازجة والمجمدة والمملحة، التي تلبي احتياجات المستهلكين وسط توقعات بانخفاض الأسعار نتيجة لنشاط الصيد المتواصل، وهدوء الأحوال الجوية، وسيطرة حركة الإنتاج المحلي على السوق، وهو ما يعكس توازنًا في سوق السمك المحلي ويعزز من قدرة المواطنين على شراء نوعيات متعددة من الأسماك بأسعار مناسبة.
أسواق السمك في البحيرة.. استقرار يعكس وفرة المنتج وجودة المراقبة
شهدت أسواق السمك في محافظة البحيرة اليوم استقرارًا ملحوظًا، نتيجة لتوافر كميات كبيرة من الأسماك المنتجة من مزارع السمك، وبحيرة إدكو، بالإضافة إلى الصيد الحر في مراكز رشيد وإدكو على الساحل، مما أدى إلى توازن السوق وتلبية الطلب المحلي بشكل فعال، مع وضع خطة رقابية مشددة من قبل مديرية التموين لضمان جودة المعروض والحفاظ على صحة المستهلكين.
أسعار السمك الطازج في البحيرة
تُعتمد سوق البحيرة بشكل رئيسي على صيد السمك من إدكو ورشيد، حيث تتنوع أسعار الأصناف وفقًا للحجم والمنطقة، وأبرزها السمك البلطي الذي يتراوح سعره بين 90 و110 جنيه، والسمك البوري بين 150 و250 جنيه للنوع الجامبو، بالإضافة إلى فيليه بلطي وقشر بياض وسمك الثعابين بأسعار مناسبة رغم تفاوتها حسب الحجم والجودة.
الأسماك المجمدة كخيار اقتصادي
تواصل الأسواق تقديم الأسماك المجمدة، التي تعتبر خيارًا موفرًا للمواطنين، حيث تتراوح أسعار الماكريل بين 120 و160 جنيه، والسردين بين 70 و110 جنيه، والمكرونة المجمدة بين 60 و90 جنيه، والجمبري الوسط بين 350 و550 جنيه، مما يسهم في تلبية الطلب مع المحافظة على الجودة والتنوع.
الأسماك المملحة والمدخنة في البحيرة
تلقى الأسماك المملحة والمدخنة إقبالاً واسعًا في محافظة البحيرة، خاصة مع انخفاض الأسعار واستقرارها، حيث يبلغ سعر الفسيخ البوري بين 300 و380 جنيه للكيلو، والرنجة درجة أولى بين 140 و180 جنيه، والسردين المملح بين 100 و130 جنيه، وذلك بفضل التزام عمليات الإنتاج والمعالجة بمعايير الجودة، فضلاً عن عوامل الطقس المستقرة التي ساعدت على ضخ كميات مناسبة في الأسواق.
