يشهد سوق الخضروات في محافظة الأقصر حالة من الاستقرار والنمو الملحوظ، مع توافر كبير للخضروات الموسمية والطازجة التي تُجنى يوميًا من المزارع القريبة، مما أدى إلى توفير منتجات ذات جودة عالية وبأسعار تنافسية تلبي احتياجات مختلف فئات المجتمع. تزداد فرص الشراء الميسرة مع تنوع الأصناف وتوافرها بشكل كبير، الأمر الذي يسهل على المواطنين والمتسوقين شراء احتياجاتهم اليومية بأسعار مناسبة وجودة ممتازة، خاصة خلال موسم الشتاء الذي يزخر بالمنتجات المحلية التي تلقى إقبالاً واسعاً. كما يُظهر السوق استقرارًا في أسعار مجموعة كبيرة من الخضروات الطازجة، الأمر الذي يعكس توازنًا جيدًا بين العرض والطلب، ويعزز من قدرة القطاع الزراعي على تلبية الطلب المحلي بشكل مستمر. هذا التنوع يساهم أيضًا في تنشيط السوق المحلي وتقديم خيارات متعددة للمستهلكين، سواء من حيث السعر أو الجودة، مما يعكس جهود المزارعين والتجار في تحسين وتطوير عملياتهم لضمان استمرارية التوافر والربحية.
تحديثات أسعار الخضروات في أسواق الأقصر اليوم للسلطة والمقبلات
تابع أيضاً: تحرك عاجل.. كواليس قرار نادي الزمالك ضد الحارس محمد عواد بعد واقعة الاعتراض
تُعد أسعار الخضروات المخصصة للسلطة والمقبلات من أهم معايير الشراء اليومي، حيث تتراوح أسعار الطماطم البلدية المعروفة باسم “النواشف” بين خمسة إلى عشرة جنيهات للكيلو، حسب الجودة والنوع، وتتواجد البطاطس للتحمير أو السلق بأسعار تتراوح بين خمسة إلى اثني عشر ونصف الجنيه للكيلو. كما يشهد خيار بلدي وصنوبر تبايناً في الأسعار، حيث يبدأ من خمسة عشر جنيهاً ويصل إلى خمسة وعشرين جنيهاً للأنواع الفاخرة، في حين استقر سعر الجزر الطازج عند حوالي عشرين جنيهاً للكيلو. وتوفر الأسواق خيارات مناسبة للمستهلك تضمن تلبية احتياجاته الغذائية مع مراعاة سعر الصرف والجودة، مما يسهل عملية الشراء ويوفر خيارات متعددة تتوافق مع الميزانية.
| نوع الصنف | السعر بالجنيه (للكيلو/الوحدة) |
|---|---|
| بصل أحمر وأبيض | 10 – 15 جنيه |
| فلفل رومي وحار | 25 جنيه |
| فلفل ألوان | 60 جنيه |
| ثوم بلدي (رؤوس) | 80 جنيه |
| ثوم (شبكة – مفصص) | 30 – 65 جنيه |
| باذنجان رومي أسود | 15 جنيه |
| بنجر طازج / كابوتشا | 25 / 20 جنيه |
| ليمون بلدي | 40 جنيه |
تكلفة خضروات الطهي وأسعارها المحلية
تُعد الخضروات الورقية والتخصصية المستخدمة في الطهي من العناصر الأساسية على موائد الأهالي، حيث سجل سعر الملوخية البلدية حوالي خمسين جنيهاً للكيلو، وتوفر السبانخ بسعر ثلاثين جنيهاً، ويصل سعر السلق والقرع العسلي إلى عشرين جنيهاً للكيلو، بينما يبلغ سعر البروكلي حوالي أربعين جنيهاً، وتتقارب أسعار الفاصولياء الخضراء والبسلة السكري والكوسة الحشو عند حوالي ثلاثين جنيهاً، مما يوفر خيارات متنوعة ومتاحة بأسعار مناسبة، تتيح للجميع تحديد ميزانيتهم قبل الشراء.
- شراء الكوسة الكبيرة للطبخ بسعر 25 جنيهاً للكيلو.
- الحصول على القلقاس الإسكندراني بسعر 35 جنيهاً.
- توفير كرنب الحشو بسعر يبدأ من 30 جنيهاً للواحدة.
- اختيار الكرنب البلدي الكبير بسعر 40 جنيهاً للقطعة.
- شراء البطاطا الإسكندراني بسعر 20 جنيهاً للكيلو.
توقعات استقرار أسعار الخضروات في الأقصر
يعتمد استقرار السوق على توازن العرض والطلب، والتدفقات اليومية للشاحنات من المزارع والمناطق القريبة من نهر النيل، والذي يساهم في تدفق المنتجات بشكل منتظم، إضافةً إلى جهود الرقابة التموينية في ضبط السوق ومنع حالات الاحتكار التي قد تؤدي إلى ارتفاع الأسعار. مع استمرار الظروف المناخية الملائمة، يتوقع الخبراء أن تظل أسعار الخضروات ثابتة نسبياً، مرشحة للبقاء مستقرة دون مفاجآت خلال الأسابيع القادمة، خاصة مع التزام المزارعين بتوريد المحاصيل بشكل دوري لتفادي التلف، مما يعزز من استمرارية توافر المنتجات عالية الجودة بأسعار مناسبة، مما يجعل السوق في الأقصر وجهة مثالية للمستهلك الباحث عن التوفير والجودة معًا.
