شهدت الأسواق اليوم تراجعًا في أسعار اللحوم البلدي والمستوردة، وهو ما يأتي كنتيجة لجهود الدولة لضبط سوق اللحوم وتوفير سلع ذات جودة عالية بأسعار مناسبة للمواطنين. إذ تتفاوت أسعار اللحوم في مصر بين العديد من الأصناف والمنافذ، وتختلف حسب نوع اللحم والمنطقة، مما يتيح للمستهلك الاختيار وفقًا لميزانيته واحتياجاته الغذائية.
أسعار اللحوم اليوم في السوق المصري
تتفاوت أسعار اللحوم في السوق المصري بشكل ملحوظ، حيث سجل سعر كيلو لحم الكندوز الكبير حوالي 357 جنيهًا، بينما بلغ سعر لحم الكندوز العادي حوالي 405 جنيهات، أما لحم البتلو فبلغ حوالي 415 جنيهًا. في المقابل، تتراوح أسعار الكبدة البلدي بين 350 و400 جنيه، وتختلف أسعار اللحم الجملي بين 350 و370 جنيهًا، مع وجود تفاوت في أسعار المفروم البلدي التي تتراوح بين 330 و460 جنيهًا. أما عن لحم الضأن، فبلغ سعر الكيلو حوالي 428 جنيهًا، فيما وصل حواوشي الجاهز إلى 300 جنيه، والطرب المحشي إلى 390 جنيهًا. كما تتوافر أنواع أخرى مثل البرجر والكفتة بأسعار تبدأ من 300 جنيه، والكفتة بالأرز بحوالي 280 جنيهًا، والسجق البلدي بـ320 جنيهًا.
أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية والوطنية
تسعى منافذ البيع الحكومية إلى تقديم لحوم بأسعار معقولة، حيث سجل سعر كيلو اللحم البقري اليوم حوالي 280 جنيهًا، واللحم وفخذة حوالي 300 جنيه، إضافة إلى الموزة بسعر 295 جنيهًا، وعِرق الفلتو بحوالي 350 جنيهًا، والبفتيك والاستيك بـ325 جنيهًا، مع توفر الكبدة الطازجة بأسعار تراوح بين 300 و350 جنيهًا.
أسعار اللحوم في وزارة الزراعة
توفر وزارة الزراعة لحومًا بأسعار مناسبة للمواطنين، حيث ارتفع سعر لحم الكندوز اليوم ليصل إلى حوالي 350 جنيهًا، والسجق بحوالي 225 جنيهًا، إضافة إلى اللحم المفروم بـ230 جنيهًا، والكبدة التي تتراوح بين 250 جنيهًا، والحبش أو اللحم الضأن بسعر 350 جنيهًا.
العوامل المؤثرة على سوق اللحوم
تشير خبرات تجار اللحوم إلى أن تقلبات الأسعار تتأثر بشكل أساسي بتغيرات تكاليف الأعلاف، وطلب الشراء، ومبادرات الحكومة التي تهدف إلى ضبط السوق، مثل مبادرة «أمان» ومنافذ «الخدمة الوطنية»، التي تعمل على منع الاحتكار وضمان توفير لحوم بأسعار مناسبة وجودة عالية، وهو ما ينعكس إيجابيًا على المستهلكين.
