شهدت أسعار الدواجن خلال الأيام الماضية ارتفاعًا ملحوظًا، مما جعل الكثير من المستهلكين يتابعون عن كثب حركة السوق وأسعارها في بورصة الدواجن وأسواق التجزئة، بهدف الحصول على أفضل الصفقات وتحقيق التوازن بين الجودة والسعر. تعتبر أسعار الدواجن من أهم عوامل تحديد ميزانيات الأسر المصرية، خاصة في ظل ارتفاع تكاليف المعيشة واحتياجات العائلة الأساسية. لذا، فإن متابعة تقلبات السوق تساعد الطلاب على اتخاذ قرارات شرائية ذكية وتوفير في الإنفاق.
تحليل موجز عن أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المحلية
تشهد أسعار الدواجن في السوق المحلية منذ بداية الأسبوع استقرارًا مؤقتًا، وسط تقلبات ملحوظة في أسعار الكيلو جرام سواء في بورصة الدواجن أو في منافذ البيع بالتجزئة. حيث سجل سعر كيلو الدواجن البيضاء في البورصة نحو 91 جنيها، ويمكن أن يصل سعرها للمستهلك إلى حوالي 101 جنيه، بينما بلغ سعر كيلو الدواجن الساسو 95 جنيهًا، ويُباع للمستهلك بحوالي 105 جنيه. أما الدواجن البلدي، فشهدت سعرًا بلغ 105 جنيهات للكيلو في البورصة، فيما تصل إلى 115 جنيهًا في الأسواق. أما الدواجن الأمهات، فكانت أسعارها أقل نسبيًا، حيث سجلت 80 جنيهًا في البورصة وتُباع للمستهلك بنحو 90 جنيهًا، مما يعكس تفاوتًا بين العرض والطلب يعتمد على نوع الدجاج وجودته.
أسعار أجزاء الدواجن والتباين في السوق
تتفاوت أسعار أجزاء الدواجن بشكل كبير، حيث يتراوح سعر كيلو صدور الدجاج بين 150 و230 جنيهًا، ويُعد الدبابيس من الأرخص عند سعر 140 جنيهًا للكيلو. أما أوراك الدجاج، فتسجل حوالي 120 جنيهًا، في حين يتراوح سعر البانيه الطازج بين 200 و240 جنيهًا للكيلو. ويبلغ سعر الكبد والقوانص حوالي 145 جنيهًا، أما الديك الرومي فسعره يقارب 190 جنيهًا للكيلو، ما يعكس تنوع الخيارات للمستهلكين حسب الميزانية وتفضيلاتهم.
أسعار البيض والكيتاكيت في السوق
أما في سوق البيض، فقد استقرت الأسعار نسبيًا، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر حوالي 125 جنيهًا، والبيض الأبيض 120 جنيهًا، بينما وصل سعر البيض البلدي إلى 130 جنيهًا. فيما يخص الكتاكيت، تتراوح أسعار الكتاكيت الأبيض بين 13 و14 جنيهًا، والكتاكيت الساسو تصل إلى 8 جنيهات، بينما يتراوح سعر البلدي الحر بين 5 و6 جنيهات، ويتوفر الكتاكوت الفيومي بسعر حوالي 12 جنيهًا. أما بط المسكوفي، فبلغ سعره 25 جنيهًا، والبط المولر 20 جنيهًا، مع استمرار التذبذب في السوق، مما يدل على حساسية أسعار اللحوم البيضاء لموازنة التكاليف وتوقعات السوق المستقبلية، وهو ما يفرض على المستهلكين ترقب أي تغيرات قد تؤثر على أسعاره.
