تعتبر لقمة القاضي من أشهى الأكلات التي تحرص الكثير من الأمهات على تحضيرها حيث يعشقها الكثير من الأطفال، و يرغبون بها دائما، وهذا يرجع إلى المذاق الشهي واللذيذ التي تتميز به، كما أنها لا تحتاج إلى مكونات كثيرة أو مكلفة، بل انها تتواجد في كل منزل، إلا أن ليست الكثير من الأمهات على دراية بالطريقة الصحيحة لتحضير لقمة القاضي، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل لقمة القاضي في المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل لقمة القاضي
لقمة القاضي من الحلويات التي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات، وهذه المكونات تتواجد في كل منزل ومن السهل الحصول عليه، وهي كالآتي:
- 2 كوب من الدقيق.
- سكر
- نشا
- كوب من الفستق الحلبي المحمص والمجروش
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب من الزبدة المذابة
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- شراب القاضي (شراب السكر المحلى).
خطوات وطريقة تحضير لقمة القاضي في المنزل
يمكنك الآن تحضير لقمة القاضي في المنزل بكل سهولة، من خلال مجموعة من الخطوات، وهذه الخطوات تتمثل في الآتي :
- أولا قومي بتحضير العجينة باستخدام الدقيق والسكر والنشا.
- ثانيا احضري الشراب المحلي من خلال إضافة السكر في وعاء به كوب ونصف من الماء ثم اتركيه يغلى على النار حتى تمام ذوبان السكر.
- أضيفي ملعقة صغيرة من ماء الزهر إلى شراب السكر واتركيه جانبا حتى يبرد تماما.
- احضري وعاء آخر وقومي بإضافة ملعقة صغيرة من الزهر والسكر والفستق المجروش، واخلطيهم جيدا.
- ضعي الخليط السابق في العجين بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة متساوية.
- بعد ذلك وزعيه على صينية، وضعيها في الزيت حتى تكون مقرمشة.
- وأضيفي إليه الشربات المحلى.
- انتظري حتى تتشرب العجينة الشربات جيدا وتكون رطبة.
- يمكنك تقديمها ساخنة أو بادرة من خلال وضعها في الثلاجة قدميها لأبنائك من أجل الاستمتاع بمذاقها الرائع.