هل تبحث عن وجبة شهية، صحية، وسهلة التحضير تضفي لمسة من الدفء على مائدتك؟ دعنا نأخذك في رحلة عطرية مع الكفتة المشوية في الفرن! هذا الطبق الكلاسيكي يجمع بين نكهة اللحم المتبل الغني ورائحة الشواء الشهية، ليقدم لك تجربة طعام لا تُنسى دون عناء الشواء التقليدي. استعد لتذوق قطع الكفتة الذهبية المطهوة بإتقان، التي تذوب في الفم وتأسر الحواس بمذاقها الرائع.
طريقة عمل كفتة مشوية فى الفرن
تُعد الكفتة المشوية في الفرن خيارًا مثاليًا لوجبة عائلية لذيذة أو لتقديمها في المناسبات، فهي سهلة التحضير وتضمن لك نتيجة مبهرة بطعم لا يقاوم.
المقادير
- 500 جرام لحم مفروم (بقري أو خليط بقري وغنم)
- 1 بصلة متوسطة، مبشورة ومعصورة من الماء
- نصف كوب بقدونس مفروم ناعم
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- ربع ملعقة صغيرة بهارات سبعة (أو بهارات لحم)
- ملعقة كبيرة زيت نباتي (لدهن الصينية)
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع البصل المبشور بعد عصر ماءه، والبقدونس المفروم.
- أضف الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والبهارات السبعة إلى خليط اللحم.
- اعجن المكونات جيدًا بيديك لمدة 5-7 دقائق حتى تتجانس وتصبح متماسكة.
- شكل خليط الكفتة إلى أصابع متساوية الحجم أو أقراص حسب الرغبة.
- سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية.
- ادهن صينية خبز بقليل من الزيت النباتي ورص أصابع الكفتة فيها مع ترك مسافات بسيطة بينها.
- أدخل الصينية إلى الفرن الساخن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج الكفتة وتكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.
- قلّب الكفتة مرة واحدة في منتصف مدة الطهي لضمان نضجها من جميع الجوانب.
- قدم الكفتة المشوية ساخنة مع الأرز الأبيض، الخبز العربي، أو السلطة الخضراء والطحينة.
