تراجع أسعار الغذاء العالمية يثير اهتمام المتابعين والمتخصصين في أسواق السلع
شهدت أسعار السلع الغذائية على مستوى العالم انخفاضًا ملحوظًا للشهر الخامس على التوالي، نتيجة لانخفاض الأسعار الدولية لمنتجات الألبان، السكر، واللحوم، وهو ما يعكس تأثير الأوضاع الاقتصادية والظروف المناخية على الأسواق العالمية. حسب تقرير منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، يسود حالياً جو من الترقب في الأسواق، خاصة مع توقعات بانتعاش الإنتاج واستقرار الأسعار خلال الفترة القادمة، الأمر الذي يلقي بظلاله على المستهلكين والمزارعين على حد سواء.
تطورات أسعار السلع الغذائية في يناير
أظهرت البيانات أن مؤشر الفاو لأسعار الغذاء، الذي يقيس التغيرات الشهرية في أسعار سلة من السلع الغذائية عالمياً، بلغ 123.9 نقطة في يناير، مسجلاً انخفاضًا بنسبة 0.4% مقارنة بديسمبر من العام الماضي، وبتراجع طفيف أيضًا مقارنة بالفترة ذاتها من العام السابق. على الرغم من ذلك، شهد مؤشر أسعار الحبوب ارتفاعًا محدودًا، في حين استمرت ارتفاعات مؤشرات الزيوت النباتية والأرز، نتيجة لزيادة الطلب وتذبذب الإنتاج في بعض المناطق الرئيسية.
تغيرات ملحوظة في أسعار المنتجات الغذائية
شهدت أسعار الأرز ارتفاعًا بنسبة 1.8% بسبب زيادة الطلب، بينما ارتفعت أسعار الزيوت النباتية بنسبة 2.2%، مدفوعة بانخفاض الإنتاج الموسمي في آسيا وزيادة أسعار زيت النخيل وزيت الصويا. أما أسعار اللحوم، فقد انخفضت بنسبة 0.4%، في حين زادت أسعار لحوم الدواجن، واستقرت أسعار الأبقار والأغنام، وهو ما يعكس حالة من التوازن النسبي في سوق اللحوم. كما تراجعت أسعار الألبان بشكل ملحوظ، مع تراجع في أسعار الجبن والزبدة، إلا أن مسحوق الحليب لا زال يشهد طلبًا متزايدًا في بعض المناطق.
توقعات منظمة الفاو لإنتاج الحبوب ومستقبل السوق
رفعت منظمة الفاو توقعاتها لإنتاج الحبوب العالمي لعام 2025 إلى 3023 مليون طن، مع توقعات بمستويات قياسية من الإنتاج من القمح والأرز وغيرها من الحبوب، وهو ما سينعكس إيجابيًا على مخزونات السوق، التي من المتوقع أن ترتفع إلى نسبة 31.8%، وهو أعلى مستوى منذ عام 2001، مما يعزز من استقرار أسعار الغذاء على مدى السنوات القادمة.
توجهات السوق الحالية والتوقعات المستقبلية تظهر أن توازن العرض والطلب، إضافة إلى المتغيرات المناخية، ستظل عوامل رئيسية تؤثر على أسعار السلع الغذائية، وهو ما يتطلب متابعة دقيقة من قبل المستثمرين والجمهور العام للاستفادة من التطورات وتحقيق أقصى قدر من الفائدة.
