شهد السوق المصري خلال بداية فبراير تفاعلات ملحوظة في أسعار الفراخ البيضاء، مع اقتراب موسم رمضان الذي يُعد من أكثر فترات استهلاك الدواجن في العام، حيث تتصاعد الطلبات بشكل كبير وتؤثر على أسعار السوق المحلية. ومع زيادة الطلب، تلعب الحكومة المصرية دورًا رئيسيًا في مراقبة وتنظيم المعروض لضمان استقرار الأسعار ورعاية مصالح المستهلكين، خاصة مع التوقعات بارتفاع استهلاك اللحوم والبروتين خلال الشهر الكريم.

أسعار الدواجن والبيض في مصر اليوم

شهدت بورصة الدواجن بداية الأسبوع زيادة تدريجية في أسعار جميع أنواع الطيور، حيث ارتفعت الطلبات من قبل المستهلكين لتحضير احتياجاتهم قبل حلول رمضان، باستثناء بعض المناطق التي تختلف فيها أسعار اللحوم بناءً على تكاليف النقل وهوامش الربح، مما يستدعي متابعة يومية للأسعار لضمان الحصول على السعر الأمثل من خلال نقاط البيع المعتمدة.

العوامل المؤثرة على أسعار الفراخ البيضاء والبيض

تكمن أهمية تكلفة الأعلاف ومدخلات الإنتاج في تحديد السعر النهائي للفراخ البيضاء للمستهلك، حيث تلعب دورة التسمين وأسعار السوق المحلية دورًا أساسيًا في رسم معالم السوق، بالإضافة إلى العوامل الموسمية التي تؤدي إلى زيادة الطلب على أنواع معينة من الدواجن، خاصة خلال المناسبات والأعياد، مما ينعكس على الأسعار ويؤثر على التوازن بين العرض والطلب.

تطورات أسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن

رغم ارتفاع تكلفة الفراخ البلدي، إلا أنها حافظت على مكانتها كخيار مفضل لدى الكثيرين، مع استقرار في أسعار البيض الأبيض عند مستويات تتراوح بين 125 و135 جنيها، بينما سجلت الكرتونة الحمراء مستويات تصل إلى 140 جنيها ومعدل سعر للبيض البلدي بقرب 150 جنيها للطبق، بما يعكس الطلب المستمر عليها بسبب جودتها العالية، وتظل التوقعات بمزيد من الاستقرار النسبي في أسعار الفراخ البيضاء قائمة مع اكتمال دورات الإنتاج، وفقًا لتوجيهات الحكومة لضمان توازن السوق وتوفير احتياجات المواطنين بأسعار مناسبة.