للمرتين على التوالي، تكشف أسعار البيض في مصر عن تراجع ملحوظ، في ظل مبادرات حكومية ودعم كبير من وزارة الزراعة لتعزيز قطاع الثروة الداجنة، والذي يعد من الركائز الأساسية للأمن الغذائي والاستقرار الاقتصادي في البلاد.
سعر كرتونة البيض اليوم
شهد اليوم الثلاثاء 1-9-2026 انخفاضًا في أسعار البيض بمقدار 15 جنيهًا، ليصبح سعر الطبق بين 75 و80 جنيهًا للمزرعة، وفقًا لتصريحات رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية عبدالعزيز السيد. ويعمل قطاع الدواجن في مصر على توفير فرص عمل مباشرة وغير مباشرة لنحو 3.5 مليون مواطن، بحسب الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، مما يعكس الأهمية الاقتصادية والاجتماعية لهذا القطاع الحيوي. ضمن جهود الحكومة، تُقدم وزارة الزراعة تمويلات ميسرة للمربين بالتعاون مع البنك الأهلي والبنك الزراعي لدعم شراء مستلزمات الإنتاج، مثل الأعلاف، الكتاكيت، الأدوية، واللقاحات، إلى جانب تطوير عنابر التربية وتحويلها من النظام المفتوح إلى النظام المغلق، مما يرفع من كفاءة الإنتاج ويزيد العائد الاقتصادي للمربين.
أسعار البيض اليوم في مصر وتأثيراتها على السوق
تراجعت أسعار البيض اليوم بنحو 15 جنيهًا، حيث سجل سعر الطبق الأبيض للمستهلك 90 جنيهًا، مع زيادة في إنتاج بيض المائدة ليصل إلى 16 مليار بيضة، مقابل 14 مليار في العام السابق، فيما ارتفع إنتاج الدواجن البلدية إلى 360 مليون طائر، بزيادة فاقت 12%، وفق تصريحات الدكتور طارق سليمان، مما يعكس ارتفاع الطلب واستقرار السوق رغم التحديات الاقتصادية.
أسعار كرتونة البيض السائدة والتوقعات
تم تحديد سعر كرتونة البيض بين 90 و95 جنيهًا، مع استمرار جهود الحكومة من أجل تنويع الأسواق التصديرية، خاصة في الدول العربية والأفريقية، لتخفيف ضغط الفائض وتوفير فرص أكبر للمربّين، كما أن الدولة تسعى إلى فتح أسواق جديدة، حيث تم اعتماد مصر دولًا ذات نظام منشآت دواجن معزولة وفق المعايير الدولية (WOAH).
مستجدات إنتاج البيض ولقاحات الدواجن
نجحت مصر في رفع الطاقة الإنتاجية من اللقاحات البيطرية لتصل إلى 2.3 مليار جرعة سنويًا، مقارنة بـ 120 مليون جرعة سابقًا، مما يعزز صحة الدواجن ويقلل من الخسائر، علاوة على ذلك، شهد قطاع الدواجن طفرة استثمارية غير مسبوقة بأكثر من 200 مليار جنيه إسترليني، الأمر الذي يساعد على تحقيق الاكتفاء الذاتي وتقليل الاعتماد على الواردات.
وفي الختام، تتجلى جهود الحكومة في دعم قطاع الثروة الداجنة من خلال الحفاظ على استقرار الأسعار، وتوفير منتجات آمنة وعالية الجودة، إلى جانب فتح أسواق تصديرية جديدة، لتعزيز النمو الاقتصادي وتحقيق الأمن الغذائي للمواطنين. لقد كنتم معنا عبر جريدة آخر الأخبار، ونتمنى أن تكونوا قد استفدتم من المعلومات التي قدمناها حول سوق الدواجن والبيض في مصر.
