في ظل التغيرات السريعة التي يشهدها السوق الغذائي العالمي، بدأت مؤشرات أسعار المواد الأساسية تتراجع بشكل ملحوظ، مما يعكس تحولات مهمة في العرض والطلب حول العالم، ويثير تساؤلات حول تأثير هذه الانخفاضات على الاقتصادات المحلية والعالمية، خاصة مع استمرار التحديات التي تواجه قطاع الزراعة والإمداد الغذائي.
تراجع أسواق الغذاء العالمية في يناير وتأثيراته المتوقعة
أعلنت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو) عن تراجع أسعار الغذاء العالمية خلال شهر يناير، وهو الانخفاض الخامس على التوالي، مدعومًا بانخفاض أسعار منتجات الألبان، السكر، واللحوم. وأظهرت البيانات أن مؤشر أسعار الغذاء، الذي يرصد تقلبات أسعار سلة من السلع الغذائية، سجل متوسطًا قدره 123.9 نقطة، مسجلاً انخفاضًا بنسبة 0.4% عن ديسمبر، و0.6% مقارنة بالعام الماضي. كما أن المؤشر لا يزال أقل بنسبة 22.7% عن أعلى مستوياته التي سجلت في مارس 2022، مما يعكس تراجعًا مستمرًا في أسعار المواد الغذائية على مستوى العالم.
انخفاض ملحوظ في أسعار الألبان واللحوم والسكر
شهدت أسعار منتجات الألبان أكبر انخفاض بين السلع الرئيسية، حيث انخفضت بنسبة 5% خلال الشهر، نتيجة تراجع أسعار الجبن والزبدة، الأمر الذي قد ينعكس على جاهزية الأسواق المحلية والتكاليف الإنتاجية. كما سجلت أسعار اللحوم انخفاضًا طفيفًا بلغت نسبته 0.4%، مع ارتفاع أسعار الدواجن الذي عوض تراجع لحم الخنزير. أما السكر، فشهد تراجعًا بنسبة 1% مقارنة بديسمبر، مع انخفاض سنوي كبير بلغ 19.2%، ويرجع ذلك إلى توقعات بزيادة المعروض العالمي.
ارتفاع أسعار الحبوب والزيوت النباتية
وفي المقابل، شهدت أسعار الحبوب ارتفاعًا طفيفًا، حيث ارتفع مؤشر منظمة الأغذية والزراعة للحبوب بنسبة 0.2%، بسبب ارتفاع الطلب على الأرز وتوقعات بزيادة الإنتاج، رغم تراجع أسعار الحبوب الأخرى. كما ارتفعت أسعار الزيوت النباتية بشكل ملحوظ بنسبة 2.1%، مع ازدياد أسعار زيت النخيل وفول الصويا وعباد الشمس، فيما تراجع سعر زيت بذور اللفت.
توقعات قياسية لإنتاج الحبوب عالميًا
وفي تقرير منفصل، رفعت منظمة الفاو تقديراتها لإنتاج الحبوب لعام 2025 إلى مستوى قياسي يُقدر بـ3.023 مليار طن، مدعومًا بتحسن غلة القمح وتوقعات بزيادة إنتاج الذرة، الأمر الذي قد يساهم في تعزيز المخزونات العالمية. وتأمل المنظمة في أن تتجاوز مخزونات الحبوب خلال موسم 2025-2026 نسبة 31.8% من الاستهلاك، وهو أعلى مستوى منذ عام 2001، مما يعكس توقعات بنمو مستدام في سوق الحبوب عالميًا.
