كرات جوز الهند هي حلوى شهية ولذيذة وسريعة التحضير وهي من الحلويات المفضلة لدى العديد من الأفراد خاصة الأطفال، حيث تحتوي هذه الكرات علي مكونات بسيطة وسهلة وموفرة مثل جوز الهند والسميد والسكر والحليب، وسوف نقدم إليكم من خلال هذا المقال أسهل طريقة لعمل كرات جوز الهند في المنزل.
طريقة عمل كرات جوز الهند
- كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب من السميد.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
خطوات تحضير كرات جوز الهند
- سخني السميد في مقلاة على نار متوسطة لكي يصبح ذهبي اللون.
- قومي بإضافة جوز الهند وقلبي حتى يتحمر قليلا.
- وفي وعاء كبير قلبي السكر مع الحليب على نار متوسطة لكي يذوب السكر.
- بعد ذلك قومي بإضافة جوز الهند والهيل والفانيلا إلى السميد في الوعاء وقلبيهم جيدا.
- ثم اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم قلبي بإستمرار حتى يصبح الخليط متجانس.
- ارفعي المزيج عن النار واتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة.
- قومي بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة، ثم ضعي الكرات في جوز الهند المبشور.
- ثم قدمي الكرات باردة.
طريقة عمل كرات جوز الهند بدون فرن
- كوب ونصف جوز هند مبشور ناعم.
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- رشة فانيليا.
طريقة تحضير كرات جوز الهند
- احضري إناء عميق وقلبي جوز الهند مع السكر والحليب والزبدة والفانيليا حتى تتجانس المكونات جيدا.
- شكلي كرات من الخليط بواسطة ملعقة صغيرة.
نصائح لعمل كرات جوز الهند
- للحصول على كرات جوز الهند هشة يفضل استخدام جوز الهند المبشور الناعم، وإذا كان الخليط جاف يمكنك إضافة المزيد من الحليب.
- وإذا كان الخليط متماسك جدا يمكنك إضافة المزيد من السميد، كما يمكنك إضافة حبة من اللوز أو الفستق الحلبي إلى كل كرة من كرات جوز الهند.
تزيين كرات جوز الهند
- يفضل تزيين كرات جوز الهند بطرق مختلفة مثل وضع الكرات في شوكولاتة ذائبة أو غمس الكرات بجوز الهند المبشور أو السمسم أو الفستق الحلبي أو اللوز.
- ويفضل تزيين الكرات بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة السائلة.