ارتفاع أسعار الدواجن والبيض يحرك سوق اللحوم ويشعل اهتمام المستهلكين
شهدت أسعار الدواجن اليوم ارتفاعًا ملحوظًا مقارنة بالفترات السابقة، مما أدى إلى زيادة عمليات البحث من قبل المواطنين عن أسعار الدواجن والبيض داخل الأسواق المحلية، خاصة مع ارتفاع معدلات الطلب التي تشهدها السوق في الأيام الحالية. هذا الارتفاع في الأسعار يعكس نقص المعروض أو زيادة الطلب، ويؤثر بشكل مباشر على ميزانية الأسرة وطرق الشراء، فضلًا عن أهمية متابعة التغيرات لضمان اختيار أفضل العروض وتفادي الاستغلال.
أسعار الدواجن البيضاء
تراوح سعر كيلو الدواجن البيضاء اليوم عند حوالى 91 جنيهًا في بورصة الدواجن، بينما تصل الأسعار للمستهلك في الأسواق المحلية إلى حوالي 101 جنيه للكيلو، مما يعكس زيادة ملحوظة في التكلفة، ويأتي ذلك نتيجة لارتفاع أسعار الأعلاف والمحاصيل المستخدمة في تربيتها، فضلاً عن زيادة الطلب على لحم الدواجن الطازج على مدار الأيام.
أسعار الفراخ الساسو
سجل سعر الكيلو من الفراخ الساسو اليوم نحو 95 جنيهًا في البورصة، ويُباع للمستهلك بسعر يقارب 105 جنيهات، وهو ما يعكس الطلب المستمر على هذا النوع الذي يُفضل لشهرة لحمه الطيب وصغر حجمها، حيث يتجه المستهلكون بشكل متزايد لشراءها كخيار اقتصادي ولذيذ.
أسعار الدواجن البلدي
شهد سعر الكيلو من الدواجن البلدي في بورصة الدواجن ارتفاعًا ليصل إلى 105 جنيهات، ويُباع للمستهلك بسعر حوالي 115 جنيهًا، وتُعتبر الدواجن البلدي من الخيارات المفضلة للمستهلكين الباحثين عن جودة وطعم مميز، رغم ارتفاع السعر الذي يعكس جودة التربية وطرق الرعاية التقليدية.
أسعار دواجن الأمهات
أما أسعار دواجن الأمهات، فقد استقر سعر الكيلو عند 80 جنيهًا في البورصة، ويصل إلى 90 جنيهًا للمستهلك، مع استقرار في المعروض نتيجة لمواصلة التربية والإنتاج، وتُعد هذه الدواجن من المصادر الأساسية لإنتاج بيض المائدة ولحوم الدواجن.
أسعار أجزاء الدواجن
أما بالنسبة لأجزاء الدواجن، فقد تراوحت أسعارها اليوم بين 120 و240 جنيهًا للكيلو، حسب النوع والحجم، حيث وصل سعر صدور الدجاج الطازجة من 150 إلى 230 جنيهًا، والدبابيس بـ140 جنيهًا، وأوراك الدجاج بـ120 جنيهًا، والبانيه الطازج من 200 إلى 240 جنيهًا، والكبد والقوانص 145 جنيهًا، والديك الرومي 190 جنيهًا، مما يعكس تنوع الخيارات وترحيب السوق بالمستهلكين.
أسعار البيض اليوم
سجلت كرتونة البيض الأحمر سعرًا قدره 125 جنيهًا، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض حوالي 120 جنيهًا، ووصل سعر الكرتونة البلدي إلى نحو 130 جنيهًا، وتُعد هذه الأسعار من العوامل المهمة التي تؤثر على الموازنة الغذائية اليومية للمستهلكين خاصة مع ارتباط البيض بوصفات الطهي وفوائدها الغذائية الكثيرة.
أسعار الكتاكيت
وفيما يخص الكتاكيت، تتفاوت أسعارها بحسب النوع والجودة، حيث يُباع الكتكوت الأبيض من شركات الإنتاج بين 13 و14 جنيهًا، والكتاكيت الساسو بـ8 جنيهات، والكتاكيت البلدي الحر من 5 إلى 6 جنيهات، والفيومي من 9 إلى 12 جنيهًا، والبط المسكوفي والبط مولر بـ25 جنيهًا، والبط البيور بـ20 جنيهًا، مما يعكس تنوع الخيارات أمام المربين والمستهلكين في السوق.
