تشهد سوق الألبان حالياً استقراراً ملحوظاً في الأسعار، حيث باتت تتسم بحالة من الهدوء مع تراجع التذبذبات التي كانت سائدة سابقاً، مما يعكس استقراراً وسط تحركات الأسواق وارتباطها بحالة العرض والطلب في مختلف المحافظات. هذا الاستقرار يعطي الأمل للمستهلكين والتجار مع اقتراب موسم رمضان، حيث تتوقع السوق عدم حدوث أي زيادات مفاجئة على أسعار الألبان ومنتجاتها قبل ذلك الشهر الفضيل.
استقرار أسعار الألبان ومنتجاتها في السوق المصرية مع اقتراب رمضان
أكد إيهاب شرابية، رئيس شعبة منتجي الألبان في الغرفة التجارية المصرية بالإسكندرية، أن أسعار الألبان ومنتجاتها في مصر تشهد حالياً موجة من الثبات والاستقرار، ويعود ذلك بشكل رئيسي إلى الحالة الاقتصادية السائدة التي تؤثر على حركة البيع والشراء، حيث لا تتحمل السوق أية زيادات سعرية جديدة خلال الفترة الحالية. وأوضح أن تجار الألبان يتوقعون استمرارية هذا الوضع حتى موعد حلول شهر رمضان، ما يعزز من ثقة المستهلكين في الأسعار ويخفف من المخاوف المرتبطة بزيادة التكاليف في الأسواق المصرية.
أسعار منتجات الألبان وفقاً للجودة والنوع
تراوح سعر فنطاس اللبن الجاموسي زنة 50 كيلو بين 1750 و1800 جنيه، حيث يباع قطاعياً بين 40 و42 جنيهاً للكيلو، حسب الجودة والنقاء، في حين يُباع اللبن البقري المخصص للأغراض الصناعية بسعر يتراوح بين 16 و16.5 جنيه للكيلو. أما الجبنة البيضاء، فهي تباع بـ 140 جنيهاً للكيلو للمستهلك، بينما تُباع الجبنة الطرية بـ 120 جنيهاً. وعلى مستوى الجبن التركي، يتراوح سعر الجملة بين 220 و260 جنيهاً للكيلو، مع وجود فروق من حيث الجودة، وتبدأ أسعار الجبنة الرومى من 190 حتى 230 جنيهاً للكيلو.
توقعات السوق وعدم حدوث زيادات قبل رمضان
أعربت المصادر في قطاع الألبان عن ثقتها التامة بعدم وجود نية لزيادة الأسعار خلال الفترة القريبة، خاصةً مع اقتراب موسم رمضان، والذي يمثل فترة ذروة للشراء والاستهلاك. ويعتمد التجار على استقرار السوق وعدم حدوث أي موجة ارتفاعات جديدة، مما يمنح المستهلكين استقراراً في الأسعار وثقة أكبر في جودة ووفرة منتجات الألبان خلال الأشهر المقبلة.
