شهد سوق اللحوم في مصر حالة من التراجع الملحوظ، حيث يعاني من ضعف في حركة الشراء، مع استمرار ركوده نتيجة ارتفاع الأسعار وتراجع الإقبال بشكل عام، على الرغم من وجود إقبال نسبي على الأكشاك الداخلية والمدعمة، مما يعكس تباينًا في الطلب والسعر. ويظهر أن موسمي العيد وشهر رمضان يضيفان عبئًا على أسعار اللحوم، رغم تذبذب تأثير حالات الحمى القلاعية البسيطة على الإنتاج، التي لاتزال تفرض ضغوطًا على السوق.
تحليل أسعار اللحوم الحالية في السوق المصري
وفي سياق ذلك، كشف خبراء سوق اللحوم عن استمرار ارتفاع أسعار اللحوم بأنواعها المختلفة، حيث تراوحت بين مستويات عالية بدايةً من 330 جنيهًا للقطع منخفضة الجودة، وصولًا إلى أكثر من 500 جنيه للكيلو في مناطق متفردة، نتيجة عوامل موسمية وأوضاع السوق المحلية.
الضأن.. ارتفاع مستمر في الأسعار
بلغ متوسط سعر لحم الضأن نحو 431.25 جنيه للكيلو، مع ارتفاع طفيف مقارنةً باليوم السابق والأسبوع الماضي، وذلك رغم ثبات السعر على مدار الشهر، أما على أساس سنوي، فقد سجل زيادة تقدر بنحو 6.34 جنيه، وتُعد الأسعار في الإسكندرية أعلى من غيرها، وتراوح بين 325 و500 جنيه بحسب الجودة والمنطقة.
ارتفاع سعر لحم البتلو
أما عن لحم البتلو، فقد سجل سعره متوسطًا قدره 442.22 جنيه للكيلو، بزيادة ملحوظة عن الأسبوع الماضي واليوم السابق، مع استقرار سعره على مدار الشهر، وتراوحت الأسعار في السوق بين 380 و500 جنيه، خاصة في المناطق ذات الطلب العالي.
قناعة سعر الكندوز
أما لحم الكندوز، فقد قفز سعره ليصل إلى 384.64 جنيه للكيلو، بزيادة يومية وأسبوعية واضحة، مع استقرار السعر شهريًا، وسجلت الزيادة السنوية حوالي 27.83 جنيه، وتتنوع الأسعار بين 360 و400 جنيه حسب الجودة والموقع.
أسعار اللحوم في منافذ البيع
وفي المنافذ التجارية، يسجل متوسط سعر اللحوم حوالي 340.43 جنيه للكيلو، مع انخفاض بسيط مقارنةً بالمعدلات السابقة، مرتبطة بتغيرات السوق الأسبوعية، مع تذبذب بسيط على المدى القصير.
