استقرار سوق الدواجن قبل فبراير وارتفاع مفاجئ في أسعار الفراخ والبيض اليوم السبت
في ظل التوترات التي تسيطر على الأسواق المصرية، وتحرك أسعار السلع الغذائية بشكل مستمر، تأتي أخبار استقرار أسعار الدواجن والبيض كنبضة أمل للمستهلكين والتجار على حد سواء، خاصة مع انتهاء يناير وبدء شهر جديد يحمل في طياته توقعات بتوازن في السوق يدعم استقرار الأسعار، ويعزز من قدرة الأسر على التنبؤ بتكاليف المعيشة اليومية.
استقرار أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية
شهدت الأسواق المصرية استقرارًا ملحوظًا في أسعار الدواجن والبيض خلال الأيام الماضية، حيث حافظت بورصة الدواجن على حالة من التوازن بين العرض والطلب، مما ساهم في تهدئة المخاوف المتعلقة بأسعر اللحوم البيضاء والبيض، في ظل مستوياته الحالية. ويعد هذا الاستقرار مؤشراً إيجابياً على استدامة السوق، خاصة مع استمرار توافر الكميات اللازمة وتراجع معدلات الطلب، الأمر الذي أتاح للمستهلكين شراء احتياجاتهم بأسعار معقولة دون مفاجآت غير متوقعة.
أسعار الفراخ البيضاء والبلدي والساسو
لا زالت أسعار الفراخ البيضاء عند مستوياتها الثابتة، حيث سجل سعر الكيلو جرام عند باب المزرعة حوالي 76 جنيهًا، فيما يتراوح سعر السوق للمستهلك بين 86 و88 جنيهًا، وهو ما يعكس توازنًا بين التكاليف والطلب. أما بالنسبة للفراخ البلدي، فاستمرت أسعارها في الاستقرار، حيث يبلغ سعر الكيلو داخل المزارع حوالي 96 جنيهًا، ويصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 106 و108 جنيهات، في ظل تراجعات جزئية في طلب الأسر، واعتمادها على خيارات أرخص. فيما يخص الفراخ الساسو، فقد سجلت سعرًا جملة يقارب 83 جنيهًا للكيلو، ويصل إلى المستهلك بسعر يقارب 95 جنيهًا، مع تفضيل المستهلكين له كخيار وسط بين الأنواع الأخرى.
مستوى استقرار أسعار البيض
تمثل أسعار البيض حالة من الاستقرار النسبي، حيث ثبت سعر طبق البيض الأبيض عند حوالي 130 جنيهًا للمستهلك، و115 جنيهًا لأسعار الجملة، أما البيض الأحمر فقد بلغ حوالي 135 جنيهًا للمستهلك، و120 جنيهًا لأسعار الجملة. ويعزى هذا الاستقرار إلى توافر الإنتاج بشكل جيد، وعدم وجود نقص في الكميات المعروضة، رغم ارتفاع تكاليف الأعلاف والطاقة، مما يعكس توازنًا بين العرض والطلب ويطمئن المستهلكين بشكل مؤقت.
يرجح خبراء السوق أن تشهد الأسعار تحركات محدودة خلال الفترة القادمة، بناءً على متغيرات الإنتاج، خاصة أسعار المدخلات، ومتوسطات الاستهلاك مع دخول فبراير، مع استمرار التوقعات بتوازن السوق، مع تنبيهات بضرورة متابعة التغيرات للتعامل بحكمة وفعالية.
