طريقة عمل الرقاق الفلاحي باللحمة المفرومة على أصوله
طريقة عمل الرقاق الفلاحي باللحمة المفرومة على أصوله

طريقة عمل الرقاق الفلاحي باللحمة المفرومة على أصوله، يعد الرقاق الفلاحي من الأطباق الشهيرة والمميزة المفيدة جدا التي تقدم في الأعياد والمناسبات وتكون طبق أساسي في الأفراح مع  أطباق اللحوم والفتة المميزة وغيرها طبق الرقاق الفلاحى باللحم المفروم يحتوي على عدد من العناصر الغذائية الهامة جدا للجسم وأهم مصدر بها البروتين   ويمكنك تحضيره ليكون خفيفا مع الاستمتاع بقيمته، كما يمنح الرقاق الطاقة لأنها تحتوي ايضاً على يحتوي الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم وربة المنزل لديها كل شيء في المنزل جاهز للتأكد وترغب في إسعاد من حولها وتقدم لهم أشهى الوصفات.

طريقة عمل الرقاق الفلاحي باللحمة المفرومة على أصوله

المكونات

  • 2 لفات من التورتيلا الطرية أو نصف كيلو من التورتيلا الجافة.
  • لحم مفروم معصج بالبصل.
  • يتوفر لديك كوب من مرق اللحم البقري أو الدجاج.
  • كوب حليب طازج.
  • 2 بيض.
  • ملح وفلفل أسود.
  • زبدة أو زيت.

خطوات وطريقة تحضير صينية الرقاق باللحمة المفرومة

 

  • اولا نقطع اللحم المفروم مع البصل بالطريقة المعتادة أي نضع كمية قليلة من الزيت ونحمر البصل ثم نضيف اللحم ونقلب حتى يتغير لونه ثم نضيف الملح والفلفل والبهارات.
  • احصل على صينية مدهونة بالزبدة.
  • في وعاء عميق ، تغمس المرق ، ثم تغمس إحدى رقائق البطاطس ، ثم تكدس واحدة تلو الأخرى بعد نقعها في حساء.
  • عندما تصل إلى نصف كمية الرقائق ، ضعي اللحم المفروم في المنتصف ، ثم انتهي من تكديس باقي الرقائق.
  • حتى تنتهي من الكمية بأكملها.
  • في وعاء آخر ، نضع الحليب والبيض ، ثم نخفق ونضيف رشة ملح وفلفل أسود.
  • قطع التورتيلا إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة.
  • ثم نضيف خليط الحليب والبيض حتى يمتص كل شيء ، يمكنك وضع قطعة من الزبدة على الوجه.
  • ثم يدخل الفرن بدرجة حرارة عالية ويخرج حتى يأخذ اللون الذهبي المطلوب.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.