خطوات تحضير شوربة عش الغراب المغذية مثل المطاعم
خطوات تحضير شوربة عش الغراب المغذية مثل المطاعم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته نقدم لكم عبر موقعنا جريدة آخر الأخبار خطوات تحضير شوربة عش الغراب المغذية مثل المطاعم التي تقدم في كبار المطاعم والفنادق  لأنها ذات مذاق مختلف عن باقي أنواع الشوربات،  طبق شوربة عيش الغراب به العنصر التكميلي لمعظم الأطباق وهو يضفي جمالاً على طاولة الطعام في أي مكان.لا البيت العربي ليس به طبق شوربة. سنناقش هذا جميعًا  في هذا المقال عن طريقة تحضير شوربة عيش الغراب بكل التكات.

خطوات تحضير شوربة عش الغراب المغذية مثل المطاعم

المكونات المطلوبة

  • يزن 250 جرامًا ، احفظ الفطر طازجًا
  • بصل مبشور
  • 2 فص ثوم مقشر ومهروس
  • وزن 150 جرام قشطة
  • وزن 3/4 ثلاثة أرباع لتر من الحليب
  • كوب نسيم (مرق)
  • ملعقة طحين
  • ملعقة زبدة
  • قليل من الملح

طريقة تحضير شوربة عيش الغراب

  • يُغسل الفطر ويغلى في الماء لمدة دقيقتين من الماء المغلي ويُصفى من الماء المغلي ويوضع جانباً
  • نضع قدر على النار ونضيف إليها الزبدة وعندما يسخن نضيف إليها البصل والثوم ونقلب الاثنين معا على النار حتى يتحولوا إلى اللون الأصفر قليلا ونضيف الدقيق ونقلب مع البصل ونضع الثوم على نار خفيفة قليلا ثم نضيف الفطر ونقلب ثم نضيف الحليب المغلي ونخلط كل شيء على نار هادئة حتى يصبح الحساء كثيفا قليلا ثم نضيف البريز ويكرر الخليط مع اضافة الزبدة. الملح اللازم ، وعندما يغلي الحساء يضاف إليه البهرز وهو المرق ، تضاف الكمية المطلوبة حتى يصبح الحساء متوسط ​​الكثافة ويزال القدر عن الحرارة
  • قسّمي حساء الفطر بين الأوعية وزيّني السطح وقدميه ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *