إذا كنت تبحث عن حلاوة مميزة تجمع بين الطعم الشهي والفائدة الصحية، فإن كب كيك الجزر والقرفة هو الخيار المثالي. فبجانب نكهته اللذيذة، يتميز هذا الكيك بقيم غذائية عالية، إذ أن الجزر يمد الجسم بفيتامينات مهمة، والقرفة تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله خيارًا صحيًا مناسبًا لجميع أفراد الأسرة. كما أن طريقة تحضيره بسيطة وسهلة، ويمكن تقديمه في أي وقت من اليوم، سواء كوجبة خفيفة أو حلوى بعد الغذاء.
طريقة عمل كب كيك الجزر والقرفة بطريقة سهلة ومميزة
يُعد كب كيك الجزر والقرفة من الحلويات الصحية التي يمكن تحضيرها بمنتهى البساطة، حيث تتطلب مكونات بسيطة يمكن توفيرها في المنزل، ويُخبز بسرعة ليكون جاهزًا للتقديم. إضافة إلى ذلك، يمكن تزيينه بصوص الجزر المغطى برش القرفة لإضفاء لمسة جمالية ومذاق مميز يرضي جميع الأذواق. العناية في اختيار مكونات طبيعية وخالية من المواد الحافظة تضمن الحصول على نتيجة ألذ وأكثر فائدة.
مقادير كب كيك الجزر
كوب دقيق، كوب جزر مبشور، ملعقة صغيرة قرفة ناعمة، ¾ كوب سكر، ½ كوب زيت، ¾ كوب عصير برتقال، ملعقة كبيرة بشر برتقال، ملعقة كبيرة بيكنج بودر، ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا، فانيليا، 2 بيضة، رشة ملح.
تحضير الصوص
1 كوب جزر مبشور،½ كوب سكر، عصير ليمونة، قليل من الماء، رشة قرفة ناعمة.
طريقة التحضير
ابدئي بمزج المكونات الجافة كالدقيق والقرفة معًا في وعاء كبير، ثم خلط المكونات السائلة مع السكر في وعاء آخر، وإضافة المكونات الجافة تدريجيًا حتى تتجانس العجينة، ثم صبيها في قوالب الكب كيك وضعيها في الفرن على درجة حرارة مناسبة حتى تنضج تمامًا. بعد أن تبرد، يُمكن تزيين الكب كيك بصوص الجزر الذي يُحضّر بغلي المكونات على نار هادئة حتى يتكرمل السكر، ثم يبرد قبل تقديمه، ليصبح جاهزًا لتذوق الطعم المميز والفوائد الصحية التي يوفرها.
