هل تبحث عن وصفة شهية تجمع بين طعم البصل المكرمل والمذاق الغني للحم، بطريقة سهلة وسريعة؟ إليك طريقة عمل الكفتة بالبصل المكرمل التي تُعد من الأطباق التي لا غنى عنها على موائد العائلة، فهي تجمع بين النكهات الغنية وسهولة التحضير، مما يجعلها من الخيارات المثالية لتحظى بإعجاب الجميع على المائدة. سنتعرف في هذا المقال على خطوات إعداد الكفتة بالبصل المكرمل بطريقة احترافية، تضمن لك نتائج مميزة وطعم لا يُنسى.
طريقة عمل كفتة بالبصل المكرمل
تُعد الكفتة بالبصل المكرمل من الأطباق التي تجمع بين الذوق الشهي، وطريقة التحضير التي يمكن أن تكون بسيطة جدًا، وتتطلب بعض المقادير الأساسية مثل اللحم المفروم، البصل، والبهارات الأساسية. بداية، يتم خلط اللحم المفروم مع البصل المفروم، الملح، والفلفل الأسود حتى تتشكل عجينة ناعمة، ثم تُشكل إلى كرات صغيرة ومتساوية الحجم. بعد ذلك، تُدحرج الكرات في الدقيق، وتقلى في مقلاة بها ملعقتان كبيرتان من السمن، حتى تحصل على لون ذهبي رائع.
عند تحمير الكفتة، يُترك جانبًا، وفي نفس المقلاة يُضاف البصل المقطع ويُقلّب حتى يأخذ لونًا ذهبيًا مميزًا، ثم يُرش عليه السكر ويُقلب حتى يتكرمل ويكتب البصل نكهة مكرملة شهية. يُضاف الماء المغلي مع استمرارية التقليب، ثم تُرجع الكرات إلى المقلاة وتُترك على نار هادئة، مغلقة، لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تنضج تمامًا وتتداخل نكهات المكونات. تؤدي هذه الطريقة إلى تقديم طبق غني بالنكهة، مناسب للوجبات العائلية والأعياد.
مكونات طريقة عمل كفتة بالبصل المكرمل
– كيلو لحم مفروم.
– كيلو بصل شرائح.
– بصلة مفرومة.
– ملعقة سكر.
– كوب دقيق.
– ماء مغلي.
– ملح وفلفل أسود.
خطوات إعداد الكفتة بالبصل المكرمل
– خلط اللحم مع البصل المفروم، الملح، والفلفل، ثم تشكيلها لكرات.
– غمس الكرات في الدقيق وتقليبها في السمنة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
– تحمير البصل وإضافة السكر حتى يتكرمل، ثم إضافة الماء.
– إعادة الكرات إلى المقلاة، تغطيتها وتركها تنضج على نار هادئة، لتكون النتيجة طبقًا لذيذًا، غنيًا بالنكهات.
تمتاز هذه الوصفة بسهولة التحضير، مع ضمان تقديم طبق غني بالمذاق يُحبه الجميع، ويمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي الطازج لتزيين مائدتك بشكل مثالي.
