شهي ومميز هو وصفة الدجاج بالكريمة والمشروم التي تعد واحدة من الأطباق التي تبهج المائدة وتضفي لمسة فاخرة على وجبات الطعام. فهي تجمع بين نكهة الدجاج اللذيذة، مع لمسة الكريمة الغنية ورائحة المشروم الرائعة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاء عائلي أو مناسبة خاصة. تتميز هذه الوصفة بسهولة إعدادها، حيث يمكن تحضيرها بمقادير بسيطة وتحقيق نتيجة مذهلة تضمن استمتاع الجميع.
طريقة عمل الدجاج بالكريمة والمشروم
لتحضير هذه الوصفة الشهية، تحتاج إلى مكونات أساسية مثل صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة، وكوب من الكريمة اللباني، مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من الزعتر، وأخرى من الريحان، بالإضافة إلى رشة فلفل الأسود، وبصلة مقطعة، وملعقة من الزبدة، وثوم مفروم، ونصف كيلو من المشروم المقطع، وملح حسب الذوق. يفضل تتبيل الدجاج بزيت الزيتون والتوابل وتركه في الثلاجة لمدة ست ساعات أو طوال الليل، لتعزيز النكهة.
تتبيل الدجاج وتحميره
تبدأ بتتبيل صدور الدجاج بالتوابل والزيت، ثم يُقلى في مقلاة تحتوي على ملعقة من الزبدة مع قليل من الزيت حتى يتحمر ويصبح جاهزًا، ويشغل جانبًا ليتم استخدامها لاحقًا في الطهي.
طهي المشروم مع البصل والثوم
في المقلاة ذاتها، يُسخن قليلاً من الزيت، ثم يُقلى البصل والثوم حتى يذبلان، ويُضاف المشروم ويُقلب جيدًا لمدة عدة دقائق حتى يطرى ويكتسب نكهة.
تحضير الطبق النهائي
يُعاد الدجاج إلى المقلاة مع المشروم، ثم يُضاف الكريمة، الملح، والفلفل، وتُقلّب المكونات معًا على نار معتدلة لمدة خمس دقائق، ويمكن اختيار إضافة شرائح من الجبن البارميزان أو الشيدر لإضفاء طابع مميز. يُقدم الطبق ساخنًا، مع أرز أبيض أو سلطة منعشة ليكمل نكهة الوجبة بشكل مثالي.
