مع اقتراب شهر رمضان 2026، تتزايد دهشة وقلق العديد من ربات المنازل حول تنويع قوائم الإفطار والحفاظ على أنماط طعام صحية وشهية. يتطلب رمضان تحضير وجبات غنية ومتنوعة تليق بالمائدة الرمضانية، مع إضفاء لمسة من التجديد على الروتين اليومي، بهدف التميز وإرضاء جميع أفراد الأسرة.
أكلات رمضان 2026 التي لا غنى عنها خلال الشهر الكريم
يحتوي شهر رمضان على مجموعة من الأطباق الأساسية التي تعتبر جزءًا لا يتجزأ من مائدة الإفطار، وتتمثل في شوربة العدس بالليمون والكزبرة، التي تعزز المناعة، وتساعد على التخلص من التعب بعد يوم طويل، بالإضافة إلى طاجن اللحم بالخضروات على الطريقة المصرية، الذي يزود الجسم بالبروتين والفيتامينات الطبيعية، مع سمبوسك الجبنة المقرمشة التي تجمع بين النكهة المميزة والقرمشة الرائعة. إلى جانب ذلك، تعتبر الكنافة بالمانجو والكريمة من الحلويات التي تضفي الفرحة، وعصير التمر باللبن يمد الجسم بالطاقة، والقطايف بالمكسرات أو القشطة تعتبر خيارا خفيفًا ومرضيًا بعد الإفطار.
جدول الإفطارات اليومية لشهر رمضان 2026
أول أسبوع من رمضان يشهد أطباقًا مصرية وعربية عريقة، مثل المحاشي المشكّلة، المكرونة بالبشاميل، وفتة اللحم، مع أطباق خفيفة كسمك مشوي وسلطة الطحينة لراحة المعدة. أما الأسبوع الثاني، فترتكز الوجبات على التنويع بين المشويات، الكفتة، واليخنات، مع التركيز على استكمال التنوع، من شيش طاووق، كبة شامية، ودجاج تكا بالبهارات الهندية. في الأسبوع الثالث، تجد الأسر خيارات سريعة التحضير، مثل المسقعة والبيتزا، مع أطباق شعبية أحبها الجميع كالكشري، قبل الانتقال للأسبوع الأخير، حيث تزداد المشاغل، ويكثر الاعتماد على وجبات سريعة وسهلة، مثل الباستا مع الدجاج والمشروم، والكبدة الإسكندراني، إلى جانب النواشف كالسيمبوسك والفطائر، لتوفير الوقت والتركيز على العبادات والاستعداد للعيد.
