“فرحي أولادك” واعمليلهم كريم كراميل بأسهل طريقة خطوة خطوة وسر نجاح الوصفة

• 4 أكواب من الحليب السائل.
• 7 حبات من البيض.
• كوب من السكر.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.

مكونات الكراميل:

• نصف كوب من السكر.
• ثلث كوب من الماء.

طريقة التحضير

• ابدئي بتحضير الكراميل. ضعي النصف كوب من السكر في وعاء على النار، ثم أضيفي الثلث كوب من الماء.
• قلّبيهما جيدًا واتركي السكر يذوب تمامًا.
• قللي النار واستمري في التحريك حتى يصبح لون السكر ذهبيًا وتتكاثف المكونات.
• بمجرد أن يصبح الكراميل جاهزًا، اسكبيه في وعاء للتبريد واتركيه حتى يجمد.
•  في وعاء آخر، ضعي الحليب وأضيفي الفانيليا.
• قلّبي المزيج واتركي الحليب يغلي على نار متوسطة.
•  في وعاء منفصل، اخفقي البيض جيدًا، ثم قومي بإضافة السكر المتبقي إلى وعاء الخلاط الكهربائي واطحنيه حتى يصبح ناعمًا.

• أضيفي هذا الخليط إلى البيض وقلّبيهما حتى تتجانس المكونات.
• اسكبي خليط الحليب ببطء على مزيج البيض وقلّبيهما معًا حتى يمتزجان جيدًا.
• يمكنك أيضًا إزالة أي رغوة تكون قد تكونت على السطح.
• صبي مزيج الكريم كراميل في صينية تحمل الحرارة.
• ثم ضعي الصينية داخل صينية أخرى أكبر مملوءة بالماء لتشكيل حمام مائي.
• اخبزي الكريم كراميل في الفرن المحمى مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تقارب 25 دقيقة.
• تأكدي من أن الكريم كراميل قد تماسك وأصبح ثابتًا ولكنه لا يزال رطبًا.
• بعد الانتهاء من الخبز، اسمحي للكريم كراميل بالتبريد، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
• قبل تقديم الكريم كراميل، قومي بقلب القالب برفق على طبق التقديم، حيث ستخرج الكراميل، يمكنك الاستمتاع بتقديمها باردة ومنعشة.