يعتبر الكانيلوني باللحمة المفرومة، هو طبق باستا إيطالي شهير، يتكون من أصابع الكريب أو أنابيب المكرونة المحشوة بخلطة اللحم المفروم الغنية، المغطاة بصلصة الطماطم أو البشاميل والجبن.

الكانيلوني باللحمة المفرومة

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص الكانيلوني باللحمة المفرومة وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

كيفية عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة

الكانيلوني نوع من أنواع الباستا مستطيلة الشكل، وتُحشى من الداخل، ويتم تحضيرها بأكثر من طريقة حسب الحشو.

مقادير الكانيلوني باللحمة المفرومة

- عبوة من الكانيلوني

- 500 جرام من اللحم مفروم

- 2 حبة من الجزر مفروم مكعبات صغيرة

- عود كرفس مفروم ناعم

- 1 حبة البصل مفروم

- ملعقة صغيرة ملح

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

- 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

- كوب ماء

- كوب كريمة

- كوب طماطم مقشرة ومفرومة ناعم

- نصف كوب جبن البارميزان مبشورة

- 2 ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية

- 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج ومفروم

- علبة طماطم مهروسة

- فصان ثوم مهروس

للبشاميل

دقيق

زبدة

لبن

جبنة موتزاريلا

طريقة تحضير كانيلوني باللحمة المفرومة

- سخني ماء في قدر واسع على النار حتى يغلي.

- أضيفي الكانيلوني واتركيه لمدة 8 دقائق ثم ازيليه من الماء واغسليه واتركيه جانبا.

- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

- جهزي طبق فرن مستطيل وادهنيه بالقليل من الزبدة.

- سخني ملعقتين من زيت الزيتون وقلبي فيه البصل واللحم والجزر والكرفس والملح والفلفل.

- أضيفي الطماطم المفرومة وقلبي ثم خففي النار واتركيه حتى ينضج اللحم ثم أزيليه عن النار.

- اخلطي الطماطم المهروسة مع ملعقتين من زيت الزيتون والثوم والأعشاب والكريمة والملح والفلفل والبصلة المفرومة والريحان بواسطة محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعما.

- احشي الكانيلوني المسلوق بحشوة اللحم ثم ضعيه في طبق الفرن المجهز.

- اسكبي فوقه خليط الطماطم والكريمة.

- وزعي الجبن المبشور وأدخلي الطبق الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر وتذوب الجبنة.

- قدميها ساخنة.

اقرأ أيضا
قائمة أكلات رمضان 2026.. أفكار إفطار وسحور لكل يوم

من المحشي للقطايف.. أشهر أكلات رمضان 2026

جدول أكلات رمضان 2025.. 30 وجبة تناسب العزومات العائلية