أسعار الخضراوات تتقلب في سوق العبور.. تراجع البامية والفاصوليا وارتفاع الخيار والفلفل

لكم كل جديد ومثير في عالم سوق الخضراوات، حيث تتغير الأسعار يوميًا وفقًا للعوامل المناخية والعرض والطلب، وتظل مصر دائمًا على موعد مع تحليلات دقيقة لأسواقها التجارية، خاصة سوق العبور، الذي يُعتبر مؤشرًا رئيسيًا على حركة بيع وشراء الخضراوات في البلاد. وفي هذا التقرير، نلقي نظرة على أحدث تقارير الأسعار اليوم الجمعة 7 أغسطس 2026، لنكشف لكم عن مستجدات السوق وأجوائه الديناميكية التي تؤثر بشكل مباشر على أسعار الكميات والتنوع في المعروض.

تباين أسعار الخضراوات في سوق العبور اليوم

تشهد أسعار الخضراوات في سوق العبور للجملة تغيرات ملحوظة، حيث سجلت بعض الأصناف انخفاضًا ملحوظًا، بينما ارتفعت أسعار أخرى، الأمر الذي يعكس حالة السوق الديناميكية ومرونة الأسعار التي تتأثر بعدة عوامل، منها الإنتاج الموسمي، وتكاليف النقل، والعوامل الاقتصادية المحلية والعالمية، ويظل سوق العبور مرآة حقيقية لمدى حركة الأسواق، وهو ما يهم التجار والمستهلكين على حد سواء.

أسعار الطماطم والبطاطس

تشهد أسعار الطماطم استقرارًا نسبيًا، حيث تتراوح بين 5 و10 جنيهات للكيلو، مع تذبذبات طفيفة، بينما تتراوح أسعار البطاطس بين 12 و20 جنيهًا، مع ميل للارتفاع أحيانًا، ويعد ذلك مؤشرًا هامًا للمستهلكين حول مدى توفر الأصناف وجودتها في الأسواق.

تفاوت أسعار البصل وأنواعه

سجل البصل الأبيض سعرًا يتراوح بين 7 و11 جنيهًا، بينما انخفض سعر البصل الأحمر بمقدار 50 قرشًا، ليصل إلى نطاق بين 6.5 و8.5 جنيه، الأمر الذي ينعكس على خيارات المستهلكين وتفضيلاتهم لتنوع الأسعار.

أسعار الكوسة والخضراوات الجذرية

انخفض سعر الكوسة إلى نطاق بين 7 و15 جنيهًا، أي بانخفاض 3 جنيهات، بينما سجل الجزر بدون عروش بين 10 و20 جنيهًا، مما يعكس تبايناً في الطلب والعرض بين الأصناف المختلفة.

حالة الفاصوليا والبامية والملوخية

تذبذب سعر الفاصوليا بين 20 و35 جنيهًا مع تراجع قدره 5 جنيهات، بينما سجلت البامية بين 20 و38 جنيهًا، بانخفاض 6 جنيهات، أما الملوخية فتراوح سعرها بين 4 و9 جنيهات، ما يشير إلى مرونة الكميات المتاحة في السوق.

أسعار الباذنجان والفلفل

سجل الباذنجان البلدي ارتفاعًا طفيفًا ليصل بين 3 و6 جنيهات، مع ارتفاع الباذنجان الأبيض إلى 7 جنيهات، بينما ارتفع سعر الفلفل الحامي والجولار، وجراء ذلك، شهدت الأسعار بعض التغيير الذي يهم المستهلك بشكل مباشر.

أسعار الخيار والثوم والليمون

سجل الخيار بين 4 و10 جنيهات، مع ارتفاع سعر الثوم إلى 42 جنيهًا، بينما انخفض الليمون البلدي ليصل إلى 45 جنيهًا، وفيما يخص الليمون الأضاليا، فالسعر بين 10 و30 جنيهًا، مما يعكس التغيرات في سعر بعض الأصناف الموسمية.

وفي الختام، تظهر تحركات أسعار الخضراوات في سوق العبور خلال اليوم الجمعة 7 أغسطس 2026 تباينًا يعكس حالة السوق الديناميكية، ويؤكد على أهمية متابعة تحليلات السوق لأخذ القرارات المناسبة، سواء للمستهلك أو التاجر، بشأن الأسعار والجودة، ولهذا كانت جريدة آخر الأخبار معكم دائمًا على اطلاع بكل جديد ومفيد في عالم الخضراوات والتسويق.