كشفت دراسات علمية متزايدة أن عدداً من الأطعمة والمشروبات اليومية يحتوي على جزيئات بلاستيكية دقيقة، تُعرف بـ(الميكروبلاستيك)؛ ما يثير مخاوف متصاعدة حول تأثيراتها الصحية بعيدة المدى.

ووفق أبحاث منشورة في دورية Environmental Science & Technology، تبيّن أن مياه الشرب المعبأة، والأطعمة المعلبة، وحتى بعض المنتجات الطازجة، قد تحتوي على كميات متفاوتة من الميكروبلاستيك؛ نتيجة التلوث البيئي وعمليات التصنيع والتغليف. وأظهرت دراسة أجراها باحثون من جامعة أمستردام أن جزيئات بلاستيكية دقيقة يمكن أن تعبر الحواجز البيولوجية في جسم الإنسان، وقد رُصدت بالفعل في الدم وأنسجة الرئة، ما يفتح باب التساؤلات حول آثارها الالتهابية والهرمونية. وتشير تقارير منظمة الصحة العالمية (WHO) إلى أن البيانات لا تزال قيد التقييم، إلا أن التعرض المزمن لهذه الجزيئات قد يرتبط باضطرابات في الجهاز المناعي والتمثيل الغذائي، خصوصاً مع احتوائها على مواد كيميائية مضافة. ويرى خبراء التغذية أن تقليل الاعتماد على العبوات البلاستيكية، واختيار الأطعمة الطازجة غير المعالجة، واستخدام أوعية زجاجية أو معدنية، خطوات عملية للحد من التعرض اليومي.

Increasing scientific studies have revealed that a number of everyday foods and beverages contain tiny plastic particles, known as (microplastics); raising growing concerns about their long-term health effects.

According to research published in the journal Environmental Science & Technology, it has been found that bottled drinking water, canned foods, and even some fresh products may contain varying amounts of microplastics due to environmental pollution and manufacturing and packaging processes. A study conducted by researchers from the University of Amsterdam showed that tiny plastic particles can cross biological barriers in the human body and have already been detected in blood and lung tissues, raising questions about their inflammatory and hormonal effects. Reports from the World Health Organization (WHO) indicate that data is still under evaluation, but chronic exposure to these particles may be linked to disorders of the immune and metabolic systems, especially as they contain added chemicals. Nutrition experts believe that reducing reliance on plastic packaging, choosing fresh unprocessed foods, and using glass or metal containers are practical steps to limit daily exposure.